【冷凍ほうれん草】苦くならない茹で方とおすすめレシピ

冷凍ほうれん草は便利ですが「苦い」と感じた経験はありませんか？
原因と正しい調理法を知れば、苦味を抑えて美味しくいただけます。

苦くなる原因

• 解凍時間が長すぎる
• 下茹で不足でアクが残る

苦味を抑える方法

• 凍ったまま熱湯に30秒〜1分
• 冷水にとって色止め
• 水を絞ってアクを落とす

おすすめレシピ

• おひたし
• 味噌汁
• バターソテー

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